История букета

В XVII веке Европу захлестнул стиль барокко. Роскошь, избыток украшений, шикарные детали — все это стало неотъемлемой частью жизни аристократии. Повлияло это и на методы составления букетов. Огромные композиции составлялись из большого числа ярких цветов — маков, ирисов, роз, пионов.

Сегодня подарить букет становится так легко и просто — стоит обратиться в службу доставки букетов, и Вам обязательно привезут прекрасную свежую цветочную композицию. Но Вы когда-нибудь задумывались, когда люди начали составлять из цветов букеты? Знаете ли Вы, как, когда и почему цветы стали заключать в красивые композиции, и какой смысл вносили наши предки, составляя те или иные букеты.

А ведь самой древней аранжировкой цветов в Европе считается венок. Это был символ причастности к божественной жизни благодаря своей округлой форме, которая с древнейших времен считалась формой совершенства. По росписям античной посуды, именно венки служили украшением праздников. Округлые композиции из роз, самшита, лавра, лозы виноградника украшали древние колесницы, алтари и храмы вовремя религиозных праздников и светских торжеств.

С каждым веком менялись эстетические предпочтения людей. Менялись формы букетов, способы составления композиций из цветов. Уже в конце II — начале III века н.э. Христианский теолог Тертуллиан доказал, что цветы выглядят лучше и естественнее, когда поставлены свободно, а не вплетены в замысловатый венок. Эта позиция соответствовала канонам раннего Христианства, в котором ценилось «чистое искусство» — без роскоши и искусственности.

Большее влияние религии на искусство составления букетов можно заметить в эпоху Средневековья. Примером этому могут служить изображения алтарей средневековых храмов. Цветы обрамляли христианские образы и иконы на алтарях готических соборов. Кстати, такие композиции были довольно лаконичны: в них использовалось 1-2 цветка, выставленных вверх на длинных стеблях. Такая строгость такой формы ритуальных букетов пришла на смену античному эстетизму с его изобилием и стремлением к роскоши.

Но аранжировка, которую мы сегодня понимаем под словом «букет», появилась лишь в XIV веке во Франции. Кстати, «букет» в переводе с французского означает «Красивая группа срезанных и собранных вместе цветов». Тогда же появилась традиция украшать невесту венком из белых роз, символизирующих невинность и чистоту. Букетики в виде изящных бутоньерок из мелких душистых цветочков — ландышей и фиалок — прикреплялись к одежде, головному убору и волосам девушки.

В XVII веке Европу захлестнул стиль барокко. Роскошь, избыток украшений, шикарные детали — все это стало неотъемлемой частью жизни аристократии. Повлияло это и на методы составления букетов. Огромные композиции составлялись из большого числа ярких цветов — маков, ирисов, роз, пионов. А в цветы сажали шелковых бабочек и птичек. Такие роскошные букеты ставили в не менее роскошные вазы из фарфора, яшмы, бирюзы, сердолика.

На смену барокко пришел новый стиль — рококо, вызванный интересом к искусству Востока. В композициях появилась асимметрия. Модным стал особый декоративный элемент «рокайль», происходящий от формы ракушки. Букеты стали более легкими, изящными, с мягкими, плавными линиями. Фаворитами букетов стали ландыши, лютики, пионы и гвоздики.

В XVIII в. французы составляли букеты в основном из маков, сирени, анемонов и ирисов. Использовались бледно-розовый, голубой, светло-зеленый, желтый цвета. Здесь также использовались плоды винограда, айвы, граната, а вазы были выполнены из мрамора, хрусталя и серебра.

В Англии публикуется трактат «Анализ красоты» Уильяма Хогарта, в котором автор предложил новые правила составления букетов. И до сих пор знаменитая «линия Хогарта» используется флористами, благодаря чему композиции из цветов лучше воспринимаются зрителем.

В первой половине XIX века в Австрии появился стиль «бидермейер». Это круглый букет купольной формы, напоминающий по строению цветок розы. Здесь использовались как живые цветы, так и сухоцветы, искусственные цветы, различные бусинки, сухие плоды и травы. В качестве держателя использовался портбукет, отделанный атласом или бархатом, и вкладывался букет в кружевную или бумажную манжетку.

В XIX веке в Англии в моду входит романтичный букет круглой формы из нежных весенних цветов. В Америке возник собственный стиль, заимствовавший три основные линии икебаны и большого количества цветов, характерных для европейской аранжировки.

В XX веке в моде был стиль «ретро». Для таких букетов характерны формы пирамиды, овала, шара, треугольника с большим количеством растений, искусственных и сухих цветов, трав и перьев.

Сегодня, уже в XXI веке, нельзя назвать какую-то одну форму аранжировки цветов. Флористы используют все знания и способы, изобретенные человечеством с древнейших времен. И поэтому любой из нас может выбрать букет, соответствующий вкусам и предпочтениям: от классики до авангарда.